Mangalda pişirilmek için tavuk eti gibi beyaz etlerin tercih edilmesi, eğer kırmızı et pişirilmek istenirse yağsız olması ve içine kuyruk yağı konulmaması gerekmektedir.
Sıcak yaz havalarında mangal sezonunun açılması ile birlikte uzmanlardan mangal uyarısı geldi.
