Antalya Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası (MATSO), hijyen koşullarda korunmasına yönelik oda üyesi fırıncılara ve marketçilere eğitim verecek.
MATSO Başkanı Dr. Şükrü Vural, yaptığı yazılı açıklamada, tüketime sunulan ekmek, ekmek çeşitleri, diğer ekmek çeşitleri ve ekşi hamur ekmeklerinin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, muhafaza, taşıma ve pazarlanmasını sağlamak üzere bu ürünlerin özelliklerini belirlemek amacıyla 4 Ocak 2012 tarihinde 28163 Sayılı Resmi Gazete’de 2012/2 Sayılı Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği yayımlandığını bildirdi.
Vural, tebliğ uyarınca Manavgat İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve MATSO işbirliği ile oda üyesi fırıncılara ve marketçilere yönelik hijyen eğitimi düzenleneceğini kaydetti. Eğitimin 15 Mart günü MATSO'nun toplantı salonunda yapılacağını bildiren Vural, kursun ücretsiz olacağını ve katılımcılara sertifika verileceğini kaydetti.
