ÖNE ÇIKANLAR :
EKONOMİTÜMÜ
  • GÜNCELLEME: 27 Aralık 2012 Perşembe 14:25

Belçika’da dönercilere kırık not


Belçika’da faaliyette bulunan her üç dönerciden ikisinin hijyene yeterli önemi vermediği kaydedildi. Buna karşın temizlik konusunda dönercilerin geçen yıla oranla ‘daha iyi durumda’ olduğu belirtildi.

Yılın ilk yarısında ülke genelinde toplam 178 dönerciyi hijyen konusunda denetleyen Gıda Zinciri Güvenliği Federal Ajansı (FAVV), dönercilerin yüzde 62,9’una ‘olumsuz’ rapor verdi. Aşırı sağcı Flaman Menfaati Partisi'nin (VB) Meclis’teki konuya ilişkin yazılı soru önergesini cevaplandıran Federal Orta Sınıf Bakanlığı, 2012’nin ilk yarısındaki verileri paylaştı. Buna göre önceki senelerde yüzde 72’lerde seyreden ‘hijyensiz ortamlardaki’ döner satışlarında bu yıl nispi iyileşme söz konusu. Denetim sonunda gerekli koşullara uymayan işletme sahiplerine toplam 67 para cezası kesilirken hiçbir dönercinin kapısına mühür vurulmayı gerektirecek ağır ihlallerde bulunmadığı kaydedildi. Gıda Ajansı FAVV’nin verilerine göre olumsuz rapor alan dönercilerin çoğunluğu aynı kural ihlallinden uyarı cezası aldı. Donmuş ürünlerin uygun koşullarda çözdürülmemesi, çözülmüş mamullerin gerekli ısı ortamında muhafaza edilmemesi ya da yiyeceklerin yeterince hijyen olmayan alet ve edevatla teması gibi.

2012’nin ilk yarısında yapılan dönerci kontrollerinde uyarı cezası alan işletme sahiplerinin bölgesel dağılımları ise şu şekilde: Valon Bölgesi (yüzde 65), Flaman Bölgesi (yüzde 62), Brüksel Bölgesi (yüzde 50). Brüksel’de sadece 4 döner işletmecisinin kontrol edilmesi ise ayer tespitlerinin gelişigüzel yapılmasına bağlandı.
 

KAYNAK:
CİHAN
ETİKETLER:
ÖNCEKİ HABER

SONRAKİ HABER